孕16周长期适量食用苤蓝可补充维生素C、膳食纤维等营养素,促进胎儿发育并缓解便秘,但过量可能引发甲状腺功能异常或肠胃不适,体质偏寒或妊娠糖尿病患者需谨慎。
- 营养益处:苤蓝富含维生素C(每500克含152毫克)、钙、钾等,有助于胎儿骨骼和大脑发育,其膳食纤维可预防孕中期便秘,天然酶类还能改善消化。
- 潜在风险:长期过量摄入可能因芥子油苷代谢物影响甲状腺功能,或导致体寒加重、腹胀腹泻。每日建议控制在100-150克,并彻底清洗减少农药残留。
- 特殊体质注意:甲状腺疾病、脾胃虚寒或妊娠糖尿病的孕妇应减少食用,避免与高草酸食物同食影响钙吸收。
苤蓝作为孕期饮食的补充可多样化营养,但需结合自身健康状况调整摄入量,必要时咨询医生。