骨折康复期间长期适量食用塌棵菜(空心菜)有助于补充维生素、促进消化,但需注意饮食均衡,避免单一摄入影响营养全面性。
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营养支持
塌棵菜富含维生素(如维生素C、K)和膳食纤维,能促进伤口愈合、改善肠道功能,适合骨折后胃肠较弱的患者。但需搭配高蛋白食物(如鱼、蛋、豆类)以确保骨骼修复所需营养。 -
饮食禁忌与平衡
长期单一食用可能缺乏钙、蛋白质等关键营养素,反而不利骨骼恢复。需避免与易胀气食物(如牛奶)同食,并控制油腻汤类的摄入。 -
康复期饮食原则
以清淡易消化为主,分阶段调整:早期侧重易吸收的软食,中后期增加高蛋白、高钙食物(如瘦肉、乳制品),同时保持蔬菜多样化。
科学搭配饮食才能加速康复,塌棵菜可作为健康选择之一,但不可替代全面营养。