泌尿系统疾病患者长期吃猪骨可能加重病情，主要风险包括升高尿酸、增加肾脏负担、引发结石及重金属中毒等，但适量食用并注意烹饪方式可能对部分患者有辅助营养作用。
- 升高尿酸与痛风风险：猪骨中嘌呤含量较高（如猪骨汤嘌呤达180mg/100g），长期摄入会升高血尿酸水平，诱发痛风或加重高尿酸血症，甚至导致肾间质损伤或肾功能衰竭。
- 加重肾脏代谢负担：猪骨富含蛋白质和磷，泌尿系统疾病患者肾功能较弱，过量摄入可能加剧氮废物堆积和钙磷代谢紊乱，加速肾功能恶化。
- 促进泌尿系结石形成：猪骨汤中的钙、磷易与草酸结合形成结石，且高盐烹饪方式会增加尿液钠浓度，进一步升高结石风险。
- 重金属与感染隐患：不良来源的猪骨可能含铅、汞等重金属，长期食用或烹饪不当可能导致中毒或寄生虫感染，引发腹痛、淋巴结炎等问题。
- 个体差异与适量原则：部分患者（如肾肿瘤或慢性肾炎）在医生指导下少量食用猪骨，可能获益于其胶原蛋白和矿物质，但需严格控制量并避免高油盐烹饪。
总结：泌尿系统疾病患者应以低嘌呤、低磷饮食为主，猪骨类食物需谨慎对待。建议咨询医生或营养师，优先选择均衡膳食并多饮水，减少并发症风险。