15-17岁青少年长期适量食用豌豆有助于补充营养、促进消化,但过量食用可能会带来消化负担、增加肥胖风险,个别青少年还可能有过敏风险。
豌豆营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质,能为青少年成长发育提供必要能量,其中的粗纤维可促进肠道蠕动,预防便秘。适量摄入有助于维持正常代谢和骨骼健康。但长期大量食用豌豆可能导致消化问题,尤其是豌豆中的膳食纤维和淀粉含量较高,过量会加重肠胃负担,引起腹胀、腹泻或肠胃不适,也可能因热量堆积增加肥胖风险。部分青少年可能对豌豆过敏,需警惕皮疹、呼吸困难等过敏症状,应立即停止食用并就医。
建议青少年每天食用100-200克豌豆,并搭配其他食物避免营养单一。注意烹饪时充分煮熟,降低生豆中毒风险。若食用后出现不良反应,需调整饮食习惯并及时咨询医生。通过合理搭配和控制分量,豌豆可作为青少年均衡饮食中的健康食材。