15-16岁青少年长期吃桃仁可能导致中毒、肝功能损伤、过敏反应等健康风险，需严格控制摄入量并避免未经处理的生桃仁。 桃仁虽含活血、润肠等功效，但其毒性成分（如氢氰酸）对发育中的青少年危害更大，可能引发神经损伤、消化系统问题及代谢负担。
长期食用桃仁对青少年的主要影响包括：
- 氢氰酸中毒风险：桃仁中的苦杏仁苷分解后产生氢氰酸，过量摄入会导致头晕、呕吐、呼吸困难，严重时危及生命。青少年代谢系统未完全成熟，更易中毒。
- 肝功能异常：桃仁的毒性成分可能损伤肝细胞，长期食用可能引发肝功能异常或慢性肝病，表现为乏力、食欲减退。
- 过敏与皮肤反应：部分青少年对桃仁中的成分过敏，可能出现皮疹、瘙痒甚至呼吸道肿胀等严重过敏反应。
- 消化系统负担：桃仁油脂含量高（约45%），过量食用易导致腹泻、腹胀，长期可能影响营养吸收，干扰生长发育。
- 出血倾向：桃仁的抗凝血作用可能增加青少年鼻衄、牙龈出血等风险，尤其对体质偏弱或运动量大的群体更需警惕。
提示：若需食用，应选择经专业脱毒处理的桃仁（如沸水煮泡、去皮），每日不超过5克，并避免连续服用。出现不适需立即就医。孕妇、过敏体质或慢性病患者应禁用。