​​14 - 15岁青少年长期吃马铃薯既有益处也存在一些潜在危害。益处包括提供能量、丰富的营养等，但潜在危害有导致营养不均衡、增加肥胖风险、引发消化问题以及可能导致血糖升高等。​​

14 - 15岁青少年正处于生长发育的关键时期，身体的各项机能都在不断完善和发展。马铃薯作为一种常见的食物，富含碳水化合物、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。适量食用马铃薯，可以为青少年提供身体所需的能量，满足其日常活动和学习的需求。其中的维生素C有助于增强免疫力，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有积极作用，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘等问题。

如果14 - 15岁青少年长期大量食用马铃薯，也存在一些不容忽视的问题。可能导致营养不均衡。马铃薯主要的营养成分是碳水化合物，若将其作为主要食物来源，会减少其他富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物的摄入，从而影响身体的全面发育。例如，缺乏蛋白质可能影响肌肉的生长和修复，缺乏铁元素可能导致贫血等问题。

增加肥胖风险。马铃薯中的淀粉含量较高，过量摄入后，若身体消耗不完，这些淀粉会转化为脂肪堆积在体内，进而导致体重增加。而肥胖又会引发一系列健康问题，如心血管疾病、糖尿病等，对青少年的健康成长造成威胁。

可能引发消化问题。长期大量食用马铃薯，其中含有的膳食纤维和淀粉可能会加重胃肠道的负担，容易引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。特别是对于一些消化功能尚未完全发育成熟的青少年来说，这种影响可能更为明显。

可能导致血糖升高。马铃薯中的淀粉在体内会被分解为葡萄糖，从而使血糖升高。如果青少年长期以马铃薯为主食，血糖可能会出现较大波动，不利于血糖的稳定控制。对于一些有糖尿病家族遗传史的青少年，更应谨慎食用。

14 - 15岁青少年可以适量食用马铃薯，但要避免长期大量食用。应保持饮食的多样性，合理搭配其他食物，确保摄入全面的营养，以满足身体生长发育的需求，维持身体健康。