长期食用玉米油可能对14-15岁青少年的健康产生一定影响，主要体现在肥胖风险增加、心血管疾病隐患以及维生素E摄入不足等方面。

1. 肥胖风险

玉米油富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，虽然对心血管健康有一定益处，但其高热量特性可能导致青少年摄入过多能量，增加肥胖风险。青少年正处于生长发育的关键阶段，能量摄入与消耗需平衡，长期高热量饮食可能对体型管理和代谢健康造成不良影响。

2. 心血管疾病隐患

玉米油在高温烹调时可能产生反式脂肪酸，尽管含量较低，但长期食用仍可能对心血管健康构成威胁。反式脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，从而提高心血管疾病的风险。青少年时期是心血管系统发育的重要阶段，不良饮食习惯可能对其长期健康产生深远影响。

3. 营养不均衡

玉米油虽富含维生素E，但其单一来源的脂肪酸可能无法满足青少年对多样化营养的需求。维生素E虽是抗氧化剂，但长期依赖玉米油作为维生素E的主要来源可能导致其他营养素（如欧米伽-3脂肪酸）摄入不足，从而影响免疫力、认知功能和整体健康。

4. 烹调方式的影响

玉米油在高温下的稳定性较好，但长时间高温煎炸可能破坏其营养成分，并产生有害物质。青少年日常饮食中应避免过度煎炸，选择低温烹调方式以减少有害物质的生成。

总结

长期食用玉米油对14-15岁青少年可能带来肥胖、心血管疾病隐患以及营养不均衡等问题。建议青少年在饮食中保持多样化，适量摄入玉米油，同时增加其他植物油（如橄榄油、花生油）的摄入，以确保营养均衡。应注重烹调方式的健康选择，避免高温长时间煎炸。