13-15岁青少年长期吃高粱可能导致消化不良、营养不均衡、胃部损伤及生长发育受限。
高粱的膳食纤维含量较高,若青少年长期大量食用,可能增加胃肠道负担,引起腹胀、便秘等消化不良问题,还可能导致胃肠黏膜受损,诱发胃炎或胃溃疡风险。高粱以醇溶蛋白为主,蛋白质吸收效率较低,且缺乏维生素、矿物质等必需营养素,长期单一食用易引发营养不均衡,影响骨骼发育、免疫力及记忆力。其含有的单宁成分可能刺激胃黏膜,尤其胃功能较弱的青少年更易出现胃部不适。高粱作为粗粮,长期过量摄入会影响铁、锌等微量元素的吸收,可能阻碍生长发育,导致身高增长缓慢或体重不达标。建议搭配细粮、蛋奶、果蔬等营养丰富食物,控制高粱比例,避免单一饮食。
青少年正处于生长关键期,饮食结构需注重多样性。高粱可少量适量食用,但不宜长期替代主食。出现胃痛、营养不良症状时,应及时调整饮食或咨询医生。