​​13 - 15岁青少年长期适量吃鲈鱼可补充营养、促进发育、保护视力等，但过量食用可能会增加胃肠道负担、导致肥胖，还可能引发过敏反应等。​​

鲈鱼富含优质蛋白质，这种蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且组成与人体组成模式接近，易于被青少年吸收利用，能为他们的身体发育提供充足能量，助力肌肉和骨骼的生长。鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对青少年大脑发育和视力保护有益，能提升脑力，降低夜盲症、黄斑变性等眼部疾病的发病几率。鲈鱼中还富含钙、磷、铁、锌等矿物质，可维持骨骼强度、促进造血功能以及增强免疫力。

若青少年长期大量食用鲈鱼，也有弊端。鲈鱼富含蛋白质和脂肪，过量摄入会导致营养过剩，进而增加肥胖的风险。而且过多的蛋白质和脂肪会加重胃肠道负担，可能引发腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良的症状。部分青少年可能对鲈鱼过敏，长期食用就会持续面临过敏风险，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等过敏症状。鲈鱼属于高嘌呤食物，长期过量食用可能导致体内尿酸水平升高，增加痛风发病几率。

对于13 - 15岁的青少年来说，鲈鱼是营养丰富的食物，但食用时要控制量，不能长期大量食用，应保证饮食的多样性，搭配谷类、蔬菜、水果等其他食物，做到营养均衡，同时注意烹饪方式，尽量选择清蒸等健康的方式，避免油炸、油煎等。