12-18岁青少年长期过量食用糯米可能导致消化不良、肥胖风险增加,并可能引发过敏反应,但适量食用可提供能量和部分营养素。
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消化负担加重:糯米含支链淀粉,黏性大且消化慢,青少年肠胃功能尚未完全成熟,长期过量食用易引发腹胀、腹痛等不适,甚至影响其他食物的正常消化吸收。
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肥胖与代谢问题:糯米热量较高(每100克约350千卡),长期作为主食或大量摄入可能导致能量过剩,增加肥胖风险;高升糖指数还可能影响血糖稳定,对代谢健康不利。
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过敏风险:部分青少年对糯米中的蛋白质过敏,长期食用可能诱发皮肤瘙痒、呼吸道肿胀等过敏反应,需警惕体质敏感者。
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营养失衡:糯米虽含蛋白质、B族维生素等,但长期单一依赖会挤占其他食物摄入,导致膳食纤维、维生素A等营养素不足,影响生长发育。
总结:糯米可作为偶尔的主食或点心,但需控制频率和量(如每周1-2次),搭配蔬菜、瘦肉等促进消化均衡。消化弱、过敏体质或超重青少年更需谨慎。