10-17岁青少年长期吃银耳可能会带来多方面的健康影响，具体如下：

1. 营养补充

银耳富含蛋白质、膳食纤维、矿物质（如钙、钾、铁等）以及多种氨基酸，长期食用可为青少年提供必要的营养支持，促进生长发育。

2. 增强免疫力

银耳中的多糖成分有助于提高人体免疫力，增强青少年对疾病的抵抗力，这对正处于成长发育阶段的青少年尤为重要。

3. 改善消化

银耳的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，但过量食用可能导致消化不良。

4. 护肤美容

银耳中的天然胶质和多糖成分具有滋润皮肤的作用，长期食用可能帮助改善皮肤状态，使肌肤更加细腻光滑。

5. 潜在风险

银耳性偏寒凉，长期大量食用可能对脾胃虚寒的青少年造成不适，如腹痛、腹泻等症状。过量摄入可能导致脾胃功能下降，影响营养吸收。

6. 注意事项

• 适量食用：建议青少年每天食用银耳量控制在30-50克以内，避免过量。
• 搭配均衡：银耳可搭配红枣、枸杞等食材，既增加营养，又避免寒凉属性对脾胃的影响。
• 避免空腹食用：空腹食用银耳可能加重脾胃负担，建议在饭后食用。

总结

长期适量食用银耳对10-17岁青少年的健康有益，可补充营养、增强免疫力、改善消化和护肤美容。但需注意适量，避免过量食用对脾胃造成负担。可根据个人体质选择适合的食用方式，确保营养均衡。