长期大量食用茴香可能对10-16岁青少年的健康产生多方面影响，包括加重体内燥热、影响内分泌平衡、引发过敏反应，甚至可能干扰甲状腺功能，需警惕其副作用。
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加重燥热与上火：茴香性温，青少年代谢旺盛且体质敏感，长期过量食用可能导致体内热气积聚，引发口舌生疮、咽喉肿痛、便秘等上火症状，尤其体质偏热的青少年更需控制摄入量。
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干扰内分泌平衡：茴香含植物雌激素样成分，若长期大量食用可能扰乱青少年激素分泌系统，影响青春期正常的生长发育进程，女性青少年需特别留意可能对月经周期的影响。
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过敏风险：部分青少年对茴香中的挥发油等成分过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、鼻塞甚至呼吸困难等症状，初次大量食用后应密切观察反应。
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甲状腺功能抑制：茴香中的特定物质可能抑制甲状腺对碘的吸收利用，若长期摄入可能影响甲状腺功能，尤其对已有甲状腺问题家族史的青少年需谨慎食用。
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胃肠道负担：茴香富含膳食纤维，过量食用易导致腹胀、腹痛等消化不良症状，本身肠胃功能较弱的青少年更可能加重肠道负担。
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视力与呼吸道刺激：中医认为茴香性燥，短期大量食用可能导致视力模糊；其刺激性气味可能引发呼吸道过敏，表现为频繁打喷嚏或咳嗽。
青少年生长发育阶段对营养敏感性高，建议适量食用茴香，单次不超过10克干品（约3-5克鲜品），并注意观察身体反应。若有长期食用需求，应结合体质咨询专业营养师调整食谱。