‌被边牧咬伤后肿胀三周仍可以打破伤风疫苗，但需结合伤口情况和感染风险综合判断。‌ 破伤风疫苗的核心作用是预防破伤风梭菌感染，与咬伤后的时间无直接关联，关键在于伤口是否被污染或存在厌氧环境。以下是具体分析：

1. ‌破伤风疫苗的时效性‌
   破伤风疫苗属于预防性措施，即使咬伤后三周接种仍有效。若受伤时未及时接种，只要伤口未完全愈合且存在感染风险（如深而窄的伤口、沾染泥土或异物），均建议补种。边牧咬伤若仅表现为肿胀而无化脓、坏死等严重感染迹象，仍需评估破伤风风险。

2. ‌伤口感染与破伤风的关系‌
   破伤风梭菌通过污染伤口繁殖，肿胀三周可能提示局部炎症或细菌感染，但未必与破伤风相关。需观察是否伴随发热、肌肉僵硬等症状。若肿胀持续或恶化，应优先处理感染，并咨询医生是否需联合破伤风免疫球蛋白（TIG）加强防护。

3. ‌既往免疫史的关键作用‌
   若伤者过去5年内未接种破伤风疫苗，或全程免疫超过10年，无论咬伤时间长短均需补种。边牧咬伤后三周，若免疫记录不全，建议直接接种以降低风险。

‌总结‌：延迟接种破伤风疫苗不影响效果，但需优先排查伤口感染状况。肿胀持续三周应就医检查，并根据免疫史决定是否补种疫苗，不可因时间延误而忽视潜在风险。