长期食用肉桂对于8岁儿童来说可能会导致上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等，并且过量摄入可能引起胃肠道不适和便秘问题。肉桂中的香豆素成分在体内积累后，还可能对肝脏造成损害。

对于体质偏寒或食欲不振的儿童，适量添加肉桂粉至食物中，如燕麦粥或牛奶中，每次用量不宜超过0.5克，有助于改善消化不良、增强食欲。如果家长不注意控制孩子的饮食，过量食用肉桂则可能导致孩子出现上火的情况，表现为口腔溃疡、牙龈肿痛以及便秘等症状。这些不良反应不仅影响孩子的健康，还会降低他们的生活质量。

部分儿童可能对肉桂存在过敏反应，这需要特别注意。过敏反应可能包括恶心、呕吐、皮肤起红疹、瘙痒等症状。在不确定孩子是否对肉桂过敏的情况下，家长应先给予少量肉桂并密切观察孩子的反应。一旦发现过敏迹象，应立即停止使用并寻求医疗帮助。

考虑到肉桂具有较强的刺激性，长期大量摄入可能增加儿童尚未完全发育成熟的消化系统的负担，从而引发腹痛、腹胀等问题。在给孩子食用肉桂时，家长应确保其添加量适中，避免过量食用带来的潜在风险。

值得注意的是，市场上某些品牌的肉桂产品被检测出含有较高的铅含量，这对儿童健康构成威胁。家长在选购肉桂时，应当选择可靠品牌，并留意相关产品的安全性信息，以防止因摄入含铅量高的肉桂而对孩子造成不可逆的伤害。

虽然肉桂具有一定的健康益处，但对于8岁儿童而言，必须严格控制其食用量和频率，以避免上述提到的各种副作用和潜在风险。家长在给孩子食用肉桂前，最好咨询专业医生的意见，确保安全合理地利用肉桂的优势来促进孩子的健康成长。密切关注市场上的食品安全动态，为孩子挑选最健康的食材。