被边境牧羊犬咬伤后，伤口通常需要大约一周左右的时间开始结痂，具体时间取决于伤口的严重程度和个人的愈合能力。为了确保安全和健康，及时清洁消毒伤口，并观察是否有感染迹象是非常重要的步骤。在处理此类伤害时，除了关注伤口的物理恢复外，还需要注意狂犬病等疾病的预防措施。

当发现被边牧咬伤后，应立即对伤口进行彻底的清洗和消毒。使用双氧水或生理盐水冲洗伤口，随后用碘伏进行消毒，可以有效减少细菌感染的风险。如果伤口较深或者存在感染风险，建议尽快就医并根据医生指导考虑是否需要注射破伤风抗毒素血清及狂犬疫苗。

保持伤口干燥和清洁有助于加速结痂过程。可以适当覆盖伤口以防止外界污染，但也要保证空气流通促进愈合。在此期间，避免让宠物舔舐伤口，因为这可能会引入更多细菌，延长愈合时间甚至导致感染。

营养支持对于加快伤口愈合同样重要。通过摄入富含维生素C、蛋白质和其他有助于细胞修复的食物，如新鲜水果、蔬菜以及瘦肉，可以帮助身体更快地修复受损组织。避免食用刺激性强的食物以免影响伤口恢复。

在伤口逐渐愈合的过程中，要注意观察其变化。如果出现红肿加剧、分泌物增多或其他异常情况，则可能是发生了感染，此时应及时寻求专业医疗帮助。总体来说，虽然大多数轻微咬伤能在一周内开始结痂，但每个人的恢复速度不同，因此密切关注伤口状况至关重要。

总结而言，处理被边牧咬伤的关键在于早期正确的急救措施加上后续的良好护理习惯。遵循上述建议不仅能够促进伤口快速且干净地愈合，还能最大限度降低并发症的发生几率。如果不确定如何正确处理伤口，请务必咨询专业人士的意见。