6-7岁儿童长期吃花生可能会带来多方面的健康影响，具体如下：

1. 增强营养与促进发育

花生富含蛋白质、钙、锌、维生素E等多种营养物质，这些成分对儿童的成长发育极为有益。例如，花生中的锌能有效清除体内铅，促进骨骼发育；而丰富的维生素E则具有抗氧化作用，保护细胞膜完整性。花生中的赖氨酸和谷氨酸还能提高智力，促进大脑记忆能力。

2. 降低花生过敏风险

研究表明，早期适量接触花生可显著降低花生过敏的风险。例如，4至11个月大时定期食用花生制品的婴儿，到5岁时花生过敏风险可降低81%。这一机制同样适用于6-7岁儿童，长期适量食用花生有助于维持对花生的耐受性，减少过敏发生的可能性。

3. 可能引发过敏或气道阻塞

尽管早期接触花生有助于预防过敏，但花生仍是常见的过敏原之一。6-7岁儿童若对花生过敏，长期食用可能引发严重的过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等。花生颗粒较大，儿童在食用时可能因咀嚼不充分导致气道阻塞，存在一定的安全隐患。

4. 适量食用的重要性

适量食用花生对儿童健康有益，但过量摄入可能导致肥胖或消化不良。建议家长根据孩子的年龄和身体状况控制花生摄入量，同时避免花生酱等黏稠食品，以免引发意外。

总结

6-7岁儿童长期适量食用花生可以增强营养、促进发育，并降低花生过敏风险。家长需警惕花生可能引发的过敏和气道阻塞问题，合理控制食用量，确保孩子的饮食安全与健康。