​​5 - 8岁儿童长期适量吃木耳能补充营养、促进消化等，但长期过量吃可能存在消化不良、过敏等风险。​​

木耳富含蛋白质、维生素、铁、钙、磷等营养元素，还含有丰富的膳食纤维和多糖成分。从长期食用的影响来看，一方面，它能给孩子带来不少益处。营养方面，丰富的蛋白质、铁等营养物质，可助力孩子健康成长，铁元素还能预防缺铁性贫血，增强免疫力，同时木耳中的维生素A对保护视网膜、预防夜盲症等眼睛健康问题也有积极作用，磷脂和氨基酸等成分对孩子的大脑发育和认知能力提升有帮助。消化方面，膳食纤维可促进肠道蠕动，让孩子排便更顺畅，长期下来有助于维持良好的消化功能，预防便秘等肠道问题。并且木耳中的多糖等营养物质能增强孩子机体抵抗力，减少疾病发生。

如果长期过量食用木耳，也会存在一些潜在问题。5 - 8岁儿童的胃肠道功能虽比幼儿时有所发育，但相较于成人仍较弱，大量木耳加重胃肠道负担后，易引发消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。而且木耳作为菌类食物，部分孩子可能对其过敏，长期吃会增加过敏风险，出现皮疹、瘙痒等症状，严重的过敏反应甚至可能导致呼吸困难。

如果想让孩子长期吃木耳，需注意适量，同时确保烹饪时煮熟煮透，可将木耳切成小块，以保障安全。在孩子饮食中也要注重多样化，避免因长期大量吃木耳导致营养单一，这样才能在获取木耳营养的降低可能出现的风险，维护孩子健康成长。