5-8岁儿童长期适量吃豌豆有助于补充蛋白质、膳食纤维和维生素,但过量可能引发腹胀或影响铁吸收。
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营养优势
- 蛋白质来源:豌豆富含植物蛋白,对儿童肌肉发育有益。
- 膳食纤维促消化:每100克豌豆含约5克纤维,可预防便秘,但过量易导致腹胀。
- 维生素补充:富含维生素A、C和K,支持免疫力、视力和骨骼健康。
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潜在注意事项
- 铁吸收干扰:豌豆中的植酸可能抑制铁吸收,建议搭配维生素C食物(如橙子)食用。
- 过敏风险:少数儿童可能对豆类过敏,初次食用需观察反应。
- 适量原则:每周3-4次,每次约半碗(50克),避免替代主食。
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实用建议
- 烹饪方式:蒸煮或打泥更易消化,减少油炸等高脂做法。
- 搭配多样性:与谷物、肉类混合,保证营养均衡。
总结:豌豆是优质辅食,但需控制频率和分量,结合多样化饮食才能发挥最佳效果。