5-8岁儿童长期适量吃芹菜,能补充膳食纤维、维生素K等营养,但过量可能引发肠胃不适或影响铁吸收。
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营养补充
芹菜富含膳食纤维,促进肠道蠕动,预防便秘;维生素K有助于骨骼发育,维生素C则提升免疫力。 -
潜在风险
过量食用可能因粗纤维刺激肠胃,导致腹泻或腹胀;芹菜中的草酸可能干扰铁、钙吸收,需搭配富含维生素C的食物(如橙子)缓解。 -
科学建议
每日摄入量控制在50-100克(约1-2根茎),切碎或焯水后更易消化;避免空腹食用,搭配均衡饮食更安全。
总结:芹菜是健康蔬菜,但需注意适量和烹饪方式,确保孩子营养均衡吸收。