长期食用酱油可能对5-7岁儿童的健康造成一定影响，尤其是与盐摄入、肾脏负担和味觉发育相关的问题值得家长关注。

1. 高盐摄入与肾脏负担

酱油中氯化钠（即盐）含量较高，而5-7岁儿童的肾脏功能尚未完全成熟，长期摄入高盐会增加肾脏负担，甚至可能引发肾脏疾病。高盐摄入还可能导致体内水分潴留，引起身体浮肿等问题。

2. 味觉发育的潜在影响

儿童在这一年龄段味觉发育敏感，过早接触高盐食物（如酱油）会刺激味蕾，使其逐渐习惯重口味，从而影响未来对清淡饮食的接受度。这种习惯可能导致儿童长大后偏好吃咸食，增加心血管疾病的风险。

3. 酱油中钠含量与“儿童酱油”的争议

一些标榜“儿童酱油”的产品钠含量并不比普通酱油低，甚至更高。家长在选择时应仔细查看营养成分表，避免被营销噱头误导。酱油中的其他添加剂（如增鲜剂、甜味剂）也可能对儿童健康产生潜在影响。

4. 消化系统负担

儿童消化系统较为娇嫩，长期食用酱油可能导致消化不良或胃肠道问题，如胃胀、腹痛等。

总结与建议

5-7岁儿童应尽量减少酱油的摄入，以降低盐分和其他调味品对身体的负担。家长在选购酱油时，应选择低盐、无添加的产品，并控制用量。培养孩子清淡饮食的习惯，有助于其健康成长。