鸡肫(鸡胗)富含蛋白质、铁和B族维生素,能有效改善疲劳状态,主要功效包括补血养胃、促进代谢和增强体力。
- 补血抗疲劳:鸡肫含有丰富的铁元素,有助于预防缺铁性贫血,改善因贫血导致的乏力、头晕等症状,提升身体活力。
- 高蛋白低脂肪:其优质蛋白质可修复肌肉组织,提供持久能量,且脂肪含量低,适合疲劳人群补充营养而不增加负担。
- B族维生素助力代谢:维生素B1、B2等能加速能量转化,缓解神经疲劳,对长期用脑或体力消耗大的人群尤为有益。
- 健胃消食:鸡肫中的胃激素和角质蛋白可促进消化液分泌,改善食欲不振,帮助营养吸收,间接缓解疲劳感。
日常可将鸡肫炖汤、清炒或卤制,建议每周食用2-3次,搭配蔬菜均衡营养。注意适量食用,消化功能较弱者需控制摄入量。