​​容易疲劳吃牛肚能显著提升精力，因其富含蛋白质、铁质、维生素B群及胃泌素，可促进新陈代谢、增强免疫力，并改善气血状态，缓解体力透支。​​

1. ​​补充蛋白质增强活力​​
   牛肚含有大量蛋白质，是构成人体细胞及组织的关键物质。其提供的优质蛋白不仅能修复肌肉损伤，还可维持体内酸碱平衡，为身体持续供能，从而缓解因疲劳导致的体力下降。

2. ​​补铁造血改善贫血​​
   铁是血红蛋白的核心成分，牛肚中的丰富铁质结合维生素B12和蛋白质，可加速血红蛋白生成，提高血液携氧能力，预防贫血引发的乏力、注意力分散等问题，尤其适合气血不足人群。

3. ​​维生素B族激活代谢​​
   牛肚中的维生素B1、B2、B3共同作用，可调节神经系统、加速脂肪与糖类代谢，缓解疲劳积累。维生素B2还能修复口腔炎症，而B1的存在则有助于肌肤修复与精神状态恢复，使疲劳感减轻。

4. ​​胃泌素促进消化吸收​​
   胃泌素通过刺激胃液分泌，提升胃肠蠕动效率，改善食欲不振与消化不良。消化吸收能力增强后，营养利用率提高，间接为身体提供高效能量补充，从根源缓解疲劳。

食用牛肚时需注意搭配富含维生素C的蔬果以提高铁质吸收，且体质偏热或消化不良者建议少量食用。若搭配白菜、豆芽等食材，还可进一步提升营养功效，长期适量食用有助于维持体能充沛，改善疲劳体质。