消化系统疾病患者食用菰米可改善胃肠功能、调节代谢并增强免疫力，其高纤维含量促进肠道蠕动、缓解便秘，抗炎成分减轻黏膜损伤，天然成分支持消化酶活性，综合提升消化道健康状态。
-
调理肠胃功能：菰米富含可溶性与不可溶膳食纤维，可促进肠道蠕动、软化粪便并缩短食物残渣在肠道停留时间，改善便秘与腹胀问题；其成分参与修复胃肠黏膜屏障，减少炎症因子释放，缓解胃肠黏膜损伤引发的疼痛或不适。
-
降低炎症反应：菰米中的黄酮类、皂甙及多酚等生物活性物质具有抗氧化及抗炎特性，能中和自由基、抑制氧化应激反应，降低胃黏膜慢性炎症发生率，辅助改善慢性胃炎、肠易激综合征等疾病症状。
-
增强消化酶活性：菰米含有的特殊植物营养成分可刺激胃液与胰液分泌，提高淀粉酶、蛋白酶等消化酶工作效率，加速食物分解吸收，减轻消化不良、食欲不振等问题，尤其适合胃肠动力不足者。
-
调节血糖与代谢：菰米的高抗性淀粉成分通过减缓碳水吸收速度维持餐后血糖平稳，降低因糖脂代谢紊乱导致的胃肠道并发症风险；膳食纤维促进胆汁酸代谢，间接调节胆固醇水平，改善整体代谢健康。
-
免疫支持与整体修复：菰米含人体必需的18种氨基酸及铁、锌等微量元素，强化免疫细胞功能以抵御病菌侵袭；其微量成分加速肠道菌群平衡恢复，改善因菌群失调引发的腹泻或便秘交替问题。
消化系统疾病患者可将菰米与精米按1:3比例煮饭，或煮粥时配合南瓜、山药等温性食材，促进吸收并增强食疗效果；初次食用建议从小剂量开始，逐步适应其膳食纤维含量以免引起肠胃不适。