孕妇在怀孕29周1天时适量食用西瓜子能够带来多种益处，包括补充营养、改善食欲、促进消化以及有助于胎儿的大脑发育。

西瓜子富含蛋白质、B族维生素、维生素E、铁、钾和硒等营养元素，这些对于孕妇和胎儿的健康至关重要。适当进食可以起到补充营养的作用，有利于胎儿健康成长。西瓜子中含有的不饱和脂肪酸不仅对孕妇有好处，还能够促进胎儿大脑和视网膜的发育。西瓜子中的油脂成分有助于润肠通便，避免便秘的发生，这对孕妇来说是非常有益的，因为孕期常常会遇到消化系统的问题。

西瓜子具有一定的药用价值，可以帮助缓解咳嗽痰多的症状，并且有助于降低血压和预防动脉硬化。适量食用西瓜子还能增加孕妇的食欲，确保摄入充足的营养，这对于维持健康的体重增长及胎儿的良好发育都非常重要。需要注意的是，尽管西瓜子有许多好处，但过量食用可能导致上火或口腔问题，因此建议选择原味西瓜子，并控制好食用量。

西瓜子中的微量元素如戊聚糖、α-氨基-β-丙酸等，对胎儿的健康发育也是不可或缺的，它们能帮助预防胎儿营养不良。由于西瓜子壳较硬，建议孕妇不要用牙嗑瓜子以免损伤牙齿。

孕妇在怀孕期间适量食用西瓜子是安全且有益的，但要记住保持适量原则，避免过多摄入导致不适。合理安排饮食，保证营养均衡，才是维护母婴健康的关键所在。