孕26周6天适量食用豇豆对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白增强免疫力​​、​​促进胎儿骨骼与大脑发育​​、​​缓解孕期便秘及忧郁情绪​​，同时能​​平衡电解质​​并​​提供关键营养素​​。以下是具体好处：

1. ​​优质蛋白与免疫力提升​​
   豇豆富含植物蛋白，每100g含2.7g蛋白质，是黄瓜的3倍，易消化吸收，有助于孕妇免疫系统强化和胎儿组织构建。

2. ​​胎儿骨骼与牙齿发育​​
   含钾（145mg/100g）、钙、磷等矿物质，维持孕妇酸碱平衡，增强骨质密度，同时促进胎儿牙床和骨骼健康生长。

3. ​​改善消化与便秘​​
   高膳食纤维（每100g含3g以上）刺激肠道蠕动，缓解孕中期常见便秘问题，维生素B1还能增进食欲。

4. ​​胎儿大脑发育支持​​
   丰富磷脂成分助力胎儿神经细胞形成，维生素C（含量高于冬瓜4倍）促进铁吸收，间接支持脑部供氧。

5. ​​情绪调节与血糖稳定​​
   维生素C和B族维生素帮助缓解焦虑，低升糖特性（GI值约32）可预防妊娠期血糖波动。

6. ​​综合营养补充​​
   含叶酸（预防神经管畸形）、维生素E（抗氧化）、镁（防抽筋）等，全面满足孕期营养需求。

​​提示​​：需彻底煮熟避免草酸影响，每日建议量约100-150g，脾胃虚弱者需减量。搭配肉类食用可提高铁吸收率。