孕18周3天适量食用黑大豆(黑豆)有助于胎儿发育、预防孕期贫血、缓解便秘,并能增强孕妇免疫力,但需注意烹饪方式和食用量以避免消化不良等问题。
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促进胎儿发育
黑豆富含优质蛋白质、卵磷脂及多种维生素(如B族维生素),可为胎儿提供必需营养,支持大脑和身体发育。其中的不饱和脂肪酸还有助于孕妇血脂代谢。 -
预防贫血与增强体质
黑豆含铁量较高,能辅助预防孕期贫血;其黑豆皮提取物可促进铁吸收。抗氧化成分(如多酚类)有助于提升孕妇免疫力。 -
缓解孕期便秘
丰富的膳食纤维能改善肠道蠕动,减少便秘困扰,同时调节血糖和胆固醇水平。
注意事项:建议充分炖煮以减少草酸影响,每日摄入不超过50克;若出现腹胀或过敏需停用,并咨询医生调整饮食。