孕16周4天适量食用慈姑可补充多种营养素,如维生素B族、钙、铁等,有助于胎儿神经系统发育和预防孕妇贫血,但需注意其性寒属性,建议熟制并控制摄入量。
- 营养补给:慈姑富含蛋白质(每100g含4.2-5.6g)、磷(260mg)、铁(1.4-2.2mg)及维生素B族,能促进胎儿骨骼和神经发育,同时预防孕妇缺铁性贫血。
- 润肺止咳:慈姑的滋阴润肺特性可缓解孕期咳嗽或痰多症状,搭配蜂蜜蒸食效果更佳,但需避免生食以防寒性刺激。
- 消化辅助:膳食纤维(0.6g/100g)有助于改善孕期便秘,但过量可能加重肠胃负担,建议单次食用不超过50g。
- 注意事项:慈姑微寒,体质偏寒或孕早期孕妇应谨慎;需彻底煮熟以消除潜在毒性,避免与寒性食物同食。
孕期饮食需均衡多样,慈姑可作为营养补充选项,但需结合体质和医生建议调整食用方式。