怀孕第27周适量食用黑大豆能为孕妇和胎儿提供多重益处，​​富含植物蛋白、雌激素、膳食纤维及抗氧化物质，可增强免疫力、促进胎儿发育、改善消化并调节激素水平​​，但需避免过量以防胀气或流产风险。

1. ​​提供优质植物蛋白和必需营养素​​
   黑大豆含丰富的植物蛋白，能有效补充孕妇代谢加速所需的营养，支持胎儿器官发育。其含有的维生素、矿物质（如铁、锌）及不饱和脂肪酸有助于胎儿骨骼、脑部及免疫系统的完善，并帮助孕妇维持血红蛋白水平，预防孕期贫血。

2. ​​补充植物雌激素维持内分泌平衡​​
   黑大豆中的异黄酮作为天然植物雌激素，可辅助调节孕妇体内激素水平，尤其适合雌激素较低者，促进胎儿健康发育。但需注意均衡饮食，若雌激素严重不足应遵医嘱治疗。

3. ​​促进消化与肠道健康​​
   黑大豆的膳食纤维可缓解孕晚期常见的便秘问题，促进肠道蠕动。但因其产气特性，建议每日摄入量控制在50克以内，分多次食用以避免胀气或肠胃不适。

4. ​​预防妊娠并发症并延缓衰老​​
   其含有的大豆皂苷和卵磷脂能增强血管弹性、降低血液黏稠度，减少妊娠高血压风险；维生素E与黑豆色素则协同抵抗自由基，起到抗氧化、延缓衰老及美容养颜的作用，同时保护胎儿免受氧化应激损伤。

孕27周的孕妇可通过黑大豆补充关键营养，但需控制分量并搭配多样化膳食。出现腹胀或消化不良时应及时调整饮食，定期产检以确保母婴健康。