孕23周1天可以适量食用草菇，其富含优质蛋白质、维生素C及膳食纤维，有助于胎儿发育、增强孕妇免疫力并缓解便秘，但需确保草菇新鲜且彻底煮熟，过敏体质或妊娠期高血压者需谨慎。
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营养优势：草菇的蛋白质含量高且含8种必需氨基酸，直接支持胎儿组织生长；维生素C含量远超普通蔬菜，可降低孕期感染风险；膳食纤维（3.36-4.06克/100克）能有效预防孕中晚期便秘。铁和钙元素对预防妊娠贫血和胎儿骨骼发育尤为重要。
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安全食用要点：每日建议量不超过100克，必须高温烹煮至全熟。避免搭配变质或未熟草菇，以防细菌感染。首次尝试者应观察是否出现皮肤瘙痒、呕吐等过敏反应，若不适需立即停食并就医。
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特殊注意事项：妊娠期糖尿病孕妇可受益于草菇的辅助控糖作用，但需结合医生建议调整饮食。高血压孕妇应控制钠盐摄入，避免重口味烹饪方式。每周食用2-3次为宜，不可替代其他必需食材。
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搭配建议：与瘦肉或绿叶蔬菜同煮可提升铁和钙的吸收率。避免与高脂食物同食，以免加重肠胃负担。
孕期饮食需以多样化为原则，草菇可作为菌类补充的优质选择，但需结合个体健康状况调整。定期产检并咨询营养师，能更科学地规划膳食结构。