怀孕第15周适量食用芦笋能带来多重健康益处，​​尤其对胎儿神经发育、免疫提升和孕期便秘缓解效果显著​​。芦笋富含叶酸、膳食纤维及多种维生素矿物质，是孕期营养的优质选择，但需注意清洗彻底和避免过量食用。

​​促进胎儿神经发育​​
芦笋是天然叶酸的重要来源，每100克含量远超多数蔬菜。叶酸在孕中期仍对胎儿神经管发育至关重要，可降低神经缺陷风险，并支持大脑结构形成。研究显示，持续补充叶酸至孕中期能进一步优化胎儿神经系统功能。

​​增强母婴免疫力​​
芦笋中的维生素C和类黄酮协同作用，可提升孕妇抗感染能力。其含有的硒元素还具有抗氧化特性，能减少自由基对胎儿细胞的损伤，同时维生素A有助于胎儿视力系统发育。

​​改善消化与代谢​​
孕中期子宫增大易压迫肠道，而芦笋的膳食纤维（每百克约2.1克）能温和刺激肠道蠕动。其天然利尿成分天门冬酰胺还可缓解孕期水肿，帮助维持水分平衡。

​​营养协同效应​​
搭配富含维生素C的食物（如彩椒）食用，可提高芦笋中铁的吸收率；与优质蛋白（如鸡蛋）同食能增强氨基酸利用率。建议采用快炒或蒸煮方式，最大限度保留叶酸等水溶性营养素。

孕期饮食需注重多样性，芦笋可作为每周2-3次的蔬菜选择。若出现草酸钙结晶尿或过敏反应应立即停食，并咨询医生调整膳食方案。