怀孕第15周适量食用紫菜对母婴健康有多重益处：补碘促进胎儿智力发育、预防孕期贫血、改善便秘、增强免疫力，同时为胎儿骨骼生长提供充足钙质。需注意控制摄入量以避免钠过量，并确保紫菜来源安全。
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关键营养素补充：紫菜富含碘（每100g含4323微克），是胎儿甲状腺发育和大脑神经形成的重要元素；铁（54.9mg/100g）可预防孕妇缺铁性贫血；钙（264mg/100g）支持胎儿骨骼和牙齿发育。其高叶酸含量（116.7微克）还能降低神经管缺陷风险。
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消化与代谢优化：紫菜的不溶性膳食纤维（21.6g/100g）能刺激肠道蠕动，缓解孕中期常见的便秘问题。含有的牛磺酸和低Na/K比例（<1.2）有助于调节胆固醇水平和血压。
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免疫与抗炎作用：紫菜中的维生素C、E及多糖类物质可提升孕妇抵抗力，而EPA和DHA（占总脂肪酸24%-50%）对胎儿视网膜和脑细胞发育至关重要。
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食用建议：每日建议摄入2-3克干紫菜（约含碘86-130微克），避免与高盐调料同烹。过敏体质或甲亢孕妇需咨询医生，优先选择无污染、颜色自然的优质紫菜。
孕中期饮食需注重多样性，紫菜可作为营养强化食材，但不可替代均衡膳食。若存在特殊健康状况，应结合专业指导调整摄入方案。