怀孕第14周适量食用牛骨髓可促进胎儿大脑与骨骼发育,同时增强孕妇免疫力,但需注意控制脂肪摄入量避免体重过快增长。牛骨髓富含磷脂、不饱和脂肪酸、钙、铁等关键营养素,是孕期优质营养补充来源之一。
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胎儿发育支持
牛骨髓中的磷脂和不饱和脂肪酸是胎儿大脑神经发育的重要物质,有助于提升脑细胞活性;其钙含量是普通肉类的数倍,能有效预防孕妇抽筋并促进胎儿骨骼形成。孕14周正值胎儿快速生长期,此时补充可优化营养供给。 -
孕期营养强化
每100克牛骨髓含蛋白质15-20克及铁、锌等微量元素,可改善孕妇贫血状态,缓解孕中期疲劳感。所含软骨素和卵磷脂还能增强关节韧性,减轻腰背酸痛等妊娠常见不适。 -
食用注意事项
建议每周食用1-2次,每次不超过50克,优先选择炖煮方式减少油脂摄入。高血脂或妊娠高血压孕妇需咨询医生,过敏体质者应避免。搭配菠菜、胡萝卜等蔬菜可提升铁吸收率。
孕中期饮食需注重营养密度与安全性,牛骨髓作为传统滋补食材,科学食用能为母婴健康提供多重保障,但需根据个体体质调整摄入方式。