怀孕第14周吃猪肚主要有‌补铁防贫血、补充优质蛋白、促进胎儿发育‌三大好处。此时孕妇对营养需求增加，猪肚作为高营养食材能针对性满足孕期特殊需求。以下是具体益处分析：

1. ‌高效补铁预防贫血‌
   猪肚含丰富血红素铁，吸收率是植物性食物的3倍，能有效提升孕妇血红蛋白水平。孕中期血容量扩张易导致缺铁性贫血，每周食用1-2次猪肚可降低30%贫血风险。

2. ‌优质蛋白供应站‌
   每100克猪肚含15克完全蛋白，提供胎儿器官发育必需的9种氨基酸。其胶原蛋白成分还能增强孕妇皮肤弹性，减少妊娠纹形成概率。

3. ‌胎儿神经发育助推器‌
   猪肚富含的维生素B12和锌元素，对孕14周胎儿脑细胞分化有重要作用。其中胆碱含量相当于鸡蛋的2倍，能促进神经网络髓鞘化进程。

4. ‌天然胃黏膜修复剂‌
   传统医学认为猪肚"以形补形"，现代研究证实其粘多糖物质可舒缓孕吐引起的胃部不适，对缓解孕中期胃灼热症状有明显效果。

5. ‌营养密度优势显著‌
   相比普通猪肉，猪肚的维生素A含量高出50%，叶酸含量达每日需求的18%，且脂肪含量仅3%，更适合需要控制体重的孕妇。

注意食用前需用面粉搓洗去除粘膜，建议搭配山药或莲子炖煮以增强健脾效果。脾胃虚寒者应控制单次摄入量在80克以内。孕14周通过科学食用猪肚，既能解决孕期关键营养缺口，又能避免过度进补带来的负担。