怀孕第29周吃‌莴苣笋‌能帮助补充‌叶酸、膳食纤维和维生素K‌，促进胎儿神经发育、缓解孕期便秘并增强骨骼健康。这种低热量高营养的蔬菜还能稳定血糖，是孕中晚期理想的膳食选择。

1. ‌叶酸的重要作用‌
   莴苣笋富含天然叶酸，每100克约含53微克。孕29周时胎儿神经系统持续发育，充足的叶酸可降低神经管缺陷风险，同时预防孕妇贫血。建议与橙汁等维生素C食物同食，提升吸收率。

2. ‌膳食纤维缓解便秘‌
   其不溶性纤维含量达1.6克/100克，能刺激肠道蠕动。孕中晚期子宫压迫直肠易引发便秘，每日摄入200克莴苣笋可增加粪便体积，搭配饮水效果更佳。

3. ‌维生素K与钙的协同‌
   每份莴苣笋提供102%每日所需维生素K，这种凝血因子能激活骨钙素蛋白，帮助胎儿骨骼矿化。与酸奶或豆腐同食，可形成钙-K复合营养矩阵。

4. ‌低升糖指数特性‌
   莴苣笋的GI值仅15，含有的莴苣素能延缓糖分吸收。妊娠糖尿病高风险孕妇可用其替代部分主食，建议凉拌保留活性成分。

注意选择叶片翠绿、茎部挺拔的新鲜莴苣笋，充分清洗后快速焯水处理。孕晚期每日摄入量控制在300克以内，避免过量膳食纤维影响铁吸收。搭配瘦肉或动物肝脏食用，营养更均衡。