怀孕31周适量食用玉米油，‌可促进胎儿大脑发育‌，‌帮助孕妇调节胆固醇与血糖‌，‌改善孕期便秘‌，同时‌提供抗氧化保护‌。孕晚期合理摄入玉米油，能通过多种营养成分为母婴健康提供支持。

‌促进胎儿大脑发育‌
玉米油富含亚油酸（Omega-6脂肪酸），是胎儿脑细胞和神经系统发育的重要物质。孕31周是胎儿大脑快速发育期，每日摄入约1-2汤匙玉米油，可通过烹饪或凉拌方式补充必需脂肪酸，助力神经元形成与功能完善。

‌调节孕妇代谢功能‌
玉米油中的植物甾醇能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL），减少孕期高血脂风险。其单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的平衡配比，有助于维持血糖稳定，减轻胰岛素抵抗，适合需要控制体重或存在妊娠糖尿病倾向的孕妇。

‌改善消化与肠道健康‌
玉米油质地温和且含少量膳食纤维，可润滑肠道，缓解孕晚期因子宫压迫引发的便秘问题。与其他油脂相比，玉米油更易被消化吸收，能减轻胃肠负担，适合孕晚期食欲不振或胃灼热频发的孕妇。

‌抗氧化与皮肤保护‌
玉米油中的维生素E含量较高，每100克约含14毫克，能中和自由基、增强皮肤屏障功能，降低妊娠纹生成概率。孕晚期皮肤弹性易受激素变化影响，适量外用或内服玉米油可辅助保湿修护。

孕31周后，建议将玉米油作为日常食用油的一部分，搭配橄榄油、核桃油等交替使用，确保脂肪酸摄入均衡。注意避免高温煎炸破坏营养，优先选择冷榨工艺的玉米油以保留活性成分。