怀孕15周适量食用南瓜子可为孕妇和胎儿提供丰富的镁、锌、铁等矿物质，帮助促进胎儿神经系统发育、预防孕期贫血，并缓解便秘。南瓜子中的优质蛋白质和健康脂肪有助于母体营养储备，是孕期理想的健康零食选择。
1. 支持胎儿神经系统发育
南瓜子含有丰富的镁和锌，镁参与胎儿神经和肌肉功能的形成，锌则对胎儿大脑及免疫系统发育至关重要。孕期15周正是胎儿器官快速发育阶段，每日摄入约20克南瓜子可补充约20%的镁和15%的锌需求。
2. 预防孕期贫血
南瓜子的铁含量较高，每100克含铁约8.8毫克，搭配维生素C食物（如橙子）食用可提升吸收率，帮助预防孕中期因血容量增加引起的缺铁性贫血，同时减少疲劳感。
3. 缓解便秘困扰
孕期激素变化易导致肠道蠕动减缓。南瓜子中的膳食纤维（每100克约6克）能促进肠道蠕动，软化粪便，改善孕中期便秘问题。建议选择原味南瓜子，避免高盐加工产品。
4. 增强母体免疫力
南瓜子富含维生素E和抗氧化成分，可中和自由基，减少孕期炎症反应。其植物甾醇还能调节胆固醇水平，维持孕妇心血管健康，降低妊娠高血压风险。
5. 提供优质蛋白质与能量
南瓜子蛋白质含量达30%，且含有人体必需的9种氨基酸，搭配谷物食用可提高利用率。其健康脂肪（如亚油酸）为胎儿提供能量，同时增加孕妇饱腹感，减少高热量零食摄入。
孕期食用南瓜子需注意控制量，每日建议不超过30克，避免过量引发肠胃不适。可加入酸奶、沙拉或作为加餐直接食用，均衡搭配其他营养食物，更有利于母婴健康。