孕23周适量食用豆腐皮可‌补充优质蛋白、促进胎儿骨骼发育、预防孕期贫血‌，同时为孕妇提供膳食纤维和低脂营养支持。这一阶段胎儿生长加速，豆腐皮中的高密度营养素能针对性满足母婴需求。

‌1. 提供优质植物蛋白‌
豆腐皮由大豆制成，每100克约含44克蛋白质，包含人体必需氨基酸。孕中期胎儿器官持续发育，蛋白质是细胞增殖的基础，可辅助胎盘健康并增强孕妇免疫力。

‌2. 强化钙质吸收‌
制作过程中添加的凝固剂使豆腐皮钙含量高于普通豆制品（每100克约含116毫克）。孕23周胎儿进入骨骼钙化高峰期，充足的钙摄入能降低孕妇腿抽筋风险，预防妊娠期骨质疏松。

‌3. 改善铁元素储备‌
豆腐皮含铁量达13.9毫克/100克，搭配维生素C食物食用可提升吸收率。孕期血容量扩张易引发缺铁性贫血，规律摄入有助于维持血红蛋白水平，减少头晕、乏力等症状。

‌4. 调节肠道功能‌
豆腐皮中的水溶性膳食纤维（约0.7克/100克）能促进肠道蠕动，缓解孕中期子宫压迫导致的便秘问题，其低致敏性也降低了肠胃刺激风险。

‌5. 控制热量摄入‌
相较于动物蛋白来源，豆腐皮脂肪含量仅17克/100克且不含胆固醇，可帮助孕妇维持合理体重增长，降低妊娠糖尿病发生概率。

孕23周通过豆腐皮补充营养时，建议每日摄入量控制在50-80克，优先选择无添加剂的非油炸产品。搭配绿叶蔬菜或鱼类食用，能进一步提升营养利用率，为母婴健康提供双重保障。