孕21周适量食用菰米有助于补充膳食纤维、B族维生素和矿物质,促进消化、稳定血糖,同时提供抗氧化支持,但需注意控制摄入量以避免胃肠不适。
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营养丰富,支持胎儿发育
菰米富含蛋白质、B族维生素(如B1、B2)及铁、锌等矿物质,有助于孕妇能量代谢和胎儿神经系统发育,其高膳食纤维含量还能预防孕中期便秘。 -
低升糖指数,稳定血糖
菰米的升糖指数较低,可缓慢释放能量,减少血糖波动,适合妊娠期血糖偏高的孕妇作为主食替代,降低妊娠糖尿病风险。 -
抗氧化与抗炎作用
含有的酚类化合物和花青素能中和自由基,减轻孕期氧化应激,对孕妇免疫系统和皮肤健康有一定益处。
注意事项:菰米质地较硬,建议充分浸泡后煮软食用,避免过量引发腹胀;若对谷物过敏或消化功能较弱,需谨慎尝试。