孕14周适量食用鲨鱼可以为孕妇提供丰富的优质蛋白质、促进胎儿大脑发育的DHA以及增强免疫力的多种矿物质,但需注意选择安全来源并控制食用量。
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优质蛋白质来源:鲨鱼肉富含易吸收的优质蛋白,有助于孕妇维持体力,支持胎儿组织生长,减少孕期肌肉流失。
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DHA促进脑部发育:鲨鱼肝脏和部分肌肉含较高DHA,对胎儿神经和视力发育至关重要,适量补充可降低早产风险。
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矿物质补充:鲨鱼中的硒、锌等元素能增强孕妇免疫力,铁元素可预防贫血,但需避免过量摄入汞等潜在污染物。
注意选择经检测低汞的鲨鱼部位(如肌肉而非肝脏),每周建议不超过1次,烹饪时彻底煮熟以降低风险。