15-16岁青少年适量食用甘蔗可补充能量、促进发育、清洁口腔,但需控制摄入量以避免血糖波动。
甘蔗的含水量高达84%,能快速补充身体水分,尤其适合运动后解渴;其碳水化合物含量丰富,可转化为葡萄糖直接供能,缓解疲劳、提升学习效率。甘蔗富含钙、磷、铁等矿物质,其中铁元素有助于血红蛋白合成,预防缺铁性贫血,而维生素B族和维生素C能促进新陈代谢,增强免疫力,支持青春期身体快速成长。研究显示每500克甘蔗含4.5毫克铁,对青少年造血功能尤为重要。
甘蔗中的膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘,维护消化系统健康。其性凉特性具有清热降火作用,能缓解因熬夜或饮食上火引发的口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。咀嚼甘蔗纤维时产生的摩擦力可清除牙菌斑,减少龋齿风险,同时增强咬合肌力量,提升面部发育平衡。但需注意牙齿矫正期青少年应避免硬物损伤矫治器。
虽然甘蔗营养价值高,但其含糖量达12%,过量食用易导致血糖飙升或龋齿加重,糖尿病患者需严格限制。建议每日不超过200克,并搭配清水漱口。应选择表皮无黑斑、质地坚实的新鲜甘蔗,以防误食霉变部分引发中毒。科学食用才能最大化甘蔗的健康效益。