15-16岁青少年适量食用菱角,有助于补充能量、促进骨骼发育并提升免疫力。菱角富含碳水化合物、钙、磷及维生素B族等营养素,尤其适合青春期快速生长发育的需求。以下是具体益处:
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提供优质能量
菱角含淀粉比例较高(约21%),可作为主食替代品,帮助青少年维持体力消耗,适合运动后或课间加餐。 -
强化骨骼与牙齿
每100克菱角含钙46毫克、磷200毫克,能协同促进骨骼矿化,对青春期身高增长和牙齿健康有积极作用。 -
增强抗病能力
所含维生素B1、B2参与代谢和神经系统调节,锌元素则支持免疫细胞活性,减少因学习压力导致的抵抗力下降问题。 -
改善消化功能
菱角中的膳食纤维(1.7克/100克)可温和刺激肠道蠕动,预防青少年因饮食不规律引发的便秘。
注意事项:菱角需彻底煮熟食用,避免寄生虫风险;体质偏寒或脾胃虚弱者应控制摄入量。