15岁青少年适量食用芫荽(香菜)能促进消化、增强免疫力和改善皮肤健康。芫荽富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,对青少年生长发育有独特益处。
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促进消化功能
芫荽含有特殊挥发油成分,可刺激胃肠蠕动,缓解饭后腹胀。其膳食纤维能调节肠道菌群平衡,改善青春期常见的消化不良问题。 -
强化免疫系统
每100克芫荽含87mg维生素C,是橙子的2倍,能显著提升白细胞活性。所含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,增强呼吸道黏膜防御力。 -
改善皮肤状态
丰富的锌元素能调节皮脂分泌,预防青春痘。抗氧化成分可中和自由基,减少熬夜学习导致的皮肤暗沉,使肤色更透亮。 -
辅助铁元素吸收
含有的维生素C能提高植物性食物中铁的吸收率3-4倍,对经期女生或运动量大的男生尤为重要,有助于预防缺铁性贫血。 -
缓解精神压力
芳香物质芳樟醇具有镇静作用,可通过调节γ-氨基丁酸缓解考试焦虑,咀嚼2-3片新鲜芫荽叶能快速平复紧张情绪。
注意凉拌芫荽需用盐水浸泡10分钟去除农残,体质敏感者首次食用建议不超过5克。将芫荽切碎拌入鸡蛋羹或混入蔬果汁,是青少年更易接受的食用方式。