怀孕11周1天可以吃河虾，但需确保对虾不过敏，并且要彻底煮熟以避免食物安全问题。河虾富含蛋白质、钙、磷等营养素，有助于胎儿的骨骼发育和增强免疫力，是孕期营养补充的良好选择。

在考虑是否可以在怀孕11周1天食用河虾时，以下几点需要特别关注：

• 过敏反应检查：首先确认孕妇是否对河虾或海鲜类有过敏史。如果有过敏史，则应避免食用以免引发不良反应 。

• 食品安全：确保河虾新鲜并完全煮熟，这不仅能够消灭可能存在的寄生虫和细菌，还能减少因食物中毒带来的风险 。

• 适量摄入：虽然河虾营养价值高，但过量食用可能导致消化不良或其他不适。建议将河虾作为均衡饮食的一部分，而非主要的食物来源 。

• 营养补充：河虾含有丰富的优质蛋白、维生素A、B族维生素以及矿物质如钙、磷、铁等，这些都对孕妇及胎儿健康至关重要 。特别是在孕早期，适当补充这些营养素有助于胎儿神经系统的正常发育。

• 烹饪方式：推荐采用清蒸、水煮等方式烹饪河虾，避免油炸或者使用过多调味料，以保持食材的原汁原味和营养价值 。

在确保没有过敏的情况下，孕妇在怀孕11周1天是可以适量食用河虾的。河虾是一种优质的蛋白质来源，同时也提供了多种必需的微量元素和维生素，对于促进胎儿健康成长具有积极作用。重要的是要注意食品安全和个人体质差异，遵循医生或营养师的专业建议，合理安排饮食结构。注意观察身体反应，一旦出现任何异常情况应及时就医。通过科学合理的膳食搭配，可以帮助准妈妈们更好地迎接新生命的到来。