14-16岁青少年适量食用柿子可获取维生素C、膳食纤维及多种矿物质,提升免疫力、促进消化并保护视力,但需控制食用量以避免胃柿石风险。
柿子富含维生素C与类黄酮等抗氧化成分,能有效清除自由基,减缓细胞氧化速度,帮助增强免疫力,减少感冒等感染性疾病的发生概率。维生素C对皮肤健康及伤口愈合也有积极作用,有助于青少年在成长阶段维持良好体质。其高含量膳食纤维可促进肠道蠕动,改善因学业压力导致的久坐不动引发的便秘问题,并维持肠道菌群平衡,提升整体消化功能。钾元素在柿子中含量突出,有助于平衡体内钠水平,对控制血压及预防高血压有潜在益处,尤其适合处于青春期发育阶段的青少年。柿子中的胡萝卜素可转化为维生素A,对眼部发育及视力保护至关重要,特别适合长时间使用电子设备的青少年群体。需注意避免空腹食用以防鞣酸与胃酸结合形成胃柿石,并严格控制单次食用量不超过200克,每周建议2-3次即可,糖尿病或肠胃敏感者更应酌情减少。柿子加工品如柿饼同样具有营养价值,可作为多样化摄入的选择,但须注意加工过程中添加糖分可能带来的热量负担,建议家长指导孩子选择原味产品并配合均衡饮食。