14-16岁青少年适量食用田螺可促进骨骼发育、增强免疫力、保护视力,并补充优质蛋白质和铁元素,但需注意彻底煮熟以避免寄生虫风险。
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促进骨骼健康
田螺富含钙和磷,每100克钙含量高达1357毫克,是牛奶的10倍以上,能有效支持青少年骨骼生长,预防发育期钙缺乏。 -
提升免疫力
田螺中的优质蛋白质和维生素B群(如B12)可加速组织修复,锌元素则增强抗病毒能力,减少季节性感冒风险。 -
保护视力
丰富的维生素A缓解用眼疲劳,对长期学习的青少年尤为重要,可辅助预防干眼症和夜盲症。 -
预防贫血
铁含量是红肉的2倍,搭配维生素C食物(如青椒)食用,能提高铁吸收率,改善青春期常见的缺铁性贫血。 -
清热利尿
中医认为田螺性寒,适合内热体质青少年,可缓解痤疮、咽喉肿痛,其利尿作用还能帮助代谢废物排出。
提示:选择鲜活田螺,用清水养3天吐净泥沙,烹饪时煮沸20分钟以上杀灭寄生虫。脾胃虚寒或过敏体质者需谨慎,建议每周食用不超过1次。