孕8周4天可以适量食用赤小豆，但需注意个体差异与食用方式。赤小豆富含蛋白质、叶酸及膳食纤维，有助于缓解孕期水肿和便秘，但因其性微寒，早期胚胎着床不稳定时需谨慎，建议煮熟后少量搭配其他食材食用，避免过量引发胃肠不适。
赤小豆的营养价值对孕妇有益。它含有丰富的植物蛋白和铁元素，可辅助预防孕期贫血；叶酸含量有助于胎儿神经发育；膳食纤维能改善孕期便秘。孕8周时胎儿器官开始形成，这些营养对母婴健康均有积极作用。
食用时需遵循以下原则：
- 控制量：每日不超过50克，避免利尿作用过强或引发腹胀。
- 充分煮熟：消除抗营养因子，建议提前浸泡并炖煮至软烂，如搭配红枣、山药等温性食材平衡寒性。
- 观察反应：若出现腹泻或腹痛需立即停用，体质虚寒或曾有流产史的孕妇应咨询医生。
需警惕的潜在风险包括：早期胚胎对寒凉食物敏感，过量可能刺激子宫收缩；部分孕妇对豆类过敏，首次食用建议少量尝试。若孕期已有明显水肿或湿热症状，赤小豆的利水特性或能缓解不适，但需结合体质判断。
孕8周4天食用赤小豆需以“适量、熟透、搭配”为原则，优先通过均衡饮食获取营养。如有疑虑，建议产检时与医生沟通个人情况后再决定是否添加。