12-14岁青少年吃银鱼有以下好处：

1. 补充钙质，促进骨骼发育

银鱼富含钙质，每百克含钙量高达761毫克，是群鱼之冠。钙是骨骼发育的重要矿物质，青少年正处于快速生长期，适量食用银鱼有助于维持正常的骨骼结构和功能，预防骨质疏松症，同时促进牙齿健康。

2. 提供优质蛋白质，支持肌肉增长

银鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，每百克约含15克优质蛋白质。蛋白质是肌肉修复与增长的关键营养素，青少年在运动和日常活动中需要更多能量支持，银鱼可以帮助他们补充能量并促进肌肉发育。

3. 增强免疫力，减少感染风险

银鱼中的不饱和脂肪酸能提高巨噬细胞活性，从而增强机体免疫功能。青少年免疫系统尚未完全成熟，适量食用银鱼有助于提升抵抗力，减少感冒等感染性疾病的发生概率。

4. 补充维生素D，预防佝偻病

银鱼富含维生素D，有助于促进钙的吸收，从而预防佝偻病等骨骼疾病。维生素D在青少年成长中尤为重要，因为它能帮助钙质更好地沉积在骨骼中。

5. 缓解贫血，改善体质

银鱼中含有铁元素，铁是红细胞形成的重要原料。青少年若缺铁，容易出现贫血症状，表现为疲劳、免疫力下降等。适量食用银鱼可以帮助补充铁质，改善贫血状况。

总结

银鱼因其高钙、高蛋白、低脂肪的特性，特别适合12-14岁青少年食用。它不仅能促进骨骼和肌肉发育，还能增强免疫力、预防贫血，是青少年饮食中不可多得的健康食品。但需注意，过敏体质者应谨慎食用，以免引发不适。