11-13岁青少年吃鸡肫(鸡胗)有以下好处:
- 促进肌肉生长和修复:鸡肫富含优质蛋白质,每100克鸡肫含约19.2克蛋白质,是肌肉生长和修复的重要来源,有助于青少年的身体发育。
- 补充铁元素,预防贫血:鸡肫含有丰富的血红素铁,能够有效补充铁质,帮助预防青少年常见的缺铁性贫血问题。
- 提高免疫力:鸡肫中的胃激素和角蛋白氨基酸能促进胃液分泌,增强消化功能,同时提升免疫功能,有助于减少感染性疾病的发生。
- 改善视力健康:鸡肫含有一定量的维生素A,有助于提高视力水平,尤其是暗视力,缓解视力疲劳,对青少年眼睛健康有益。
- 促进消化:鸡肫中的胃激素成分可加快肠胃蠕动,促进消化液分泌,对改善消化不良、积食腹胀等问题有积极作用。
总结
适量食用鸡肫可为11-13岁青少年提供丰富的蛋白质、铁元素和维生素A,促进肌肉生长、预防贫血、提升免疫力和改善视力,同时有助于消化功能的维护。但需注意,鸡肫虽营养丰富,也不宜过量食用,建议搭配蔬菜水果均衡饮食,以确保营养全面。