11-10岁青少年适量食用蛤蜊可显著促进生长发育,关键益处包括:增强免疫力、健脑护眼、补钙强骨、预防贫血,同时提供低脂高蛋白的优质营养。
- 健脑护眼:蛤蜊富含DHA和EPA,每100克含约22毫克DHA,能促进大脑神经发育,提升记忆力;维生素A和牛磺酸则保护视力,缓解用眼疲劳。
- 补钙强骨:钙含量达59毫克/100克,搭配镁、磷等矿物质,助力骨骼生长,预防青少年期钙缺乏引发的抽筋或生长痛。
- 增强免疫力:硒含量是猪肉的7倍,单盘蛤蜊可满足每日硒需求,激活免疫细胞,降低流感风险。
- 预防贫血:铁元素促进血红蛋白合成,改善缺铁性贫血症状,尤其适合挑食或快速生长期的青少年。
- 低脂高蛋白:蛋白质含量与鸡蛋相当(7克/100克),脂肪仅0.6克,提供能量同时避免肥胖风险。
提示:初次食用需观察过敏反应,建议清蒸或炖汤保留营养;痛风或高尿酸青少年需控制摄入量。