​​10-18岁青少年适量食用核桃可显著促进大脑发育、增强免疫力并支持身体成长，关键益处包括提升注意力、改善认知功能及提供必需营养素。​​

1. ​​促进大脑与神经系统发育​​
   核桃富含$ω$-3脂肪酸（如α-亚麻酸），可在体内转化为DHA，直接支持脑细胞生长和神经传导功能。研究表明，连续食用核桃6个月可增强青少年注意力，尤其对多动症（ADHD）症状有改善作用，同时提升流体智力相关的认知能力。

2. ​​提供生长发育关键营养​​
   每100克核桃含14.9克优质蛋白质及8种必需氨基酸，助力肌肉和骨骼发育。其高含量的锌、镁等矿物质参与酶活性调节，而维生素E（43.2毫克/100克）则保护细胞膜完整性，延缓氧化损伤。

3. ​​增强免疫力与抗炎作用​​
   核桃中的多酚类物质和维生素E协同抗氧化，减少炎症反应。临床试验显示，长期食用可降低呼吸道感染风险，并调节肠道菌群，改善消化功能。

4. ​​优化心理健康与情绪调节​​
   $ω$-3脂肪酸和褪黑素前体有助于缓解压力，降低抑郁倾向。青少年群体中，核桃摄入与情绪稳定性提升存在关联。

​​小贴士​​：每日建议摄入10克（约2-3颗）原味带皮核桃，避免油炸或加糖产品。若替代零食，需减少其他高脂食物以平衡热量。注意过敏体质或消化较弱者需谨慎尝试。